Resep Sop Sapi Bening Nikmat

Katika jemu memakan makanan berkuah santan, sop dapat jadi salah satu makanan berkuah bening yang menyehatkan.
Daging sapi kurban yang masih terdapat di kulkas dapat dipakai buat membuat sop sapi yang enak serta enak. Sop daging sapi kuah bening ini pula dapat menolong menyirnakan rasa eneg dampak makanan bersantan yang disantap kemarin ketika Idul Adha.

Berikut resep sop daging sapi enak buat kawan makan siang ataupun makan malam.

Bumbu: 
700 gr daging sapi, biji dadu
1 atau 2 siung bawang putih, sayat
3 biji kentang, biji dadu
4 buah wortel, sayat
Air buat merebus
Seledri, secukupnya buat taburan
bawang goreng buat taburan

Bumbu: 
  • 1 buah bawang bombai utuh 
  • 5 buah cengkih 
  • 2 batang patera bawang serta seledri 
  • 1 buku kusen manis 
  • 1 atau 2 sdt pala abuk 
  • 1 buah wortel utuh, biji dua 

Bumbu halus: 
  • 5 siung bawang putih 
  • 1 atau 2 sdt cabai butiran 
  • Garam secukupnya 
  • Gula secukupnya 

Cara membuat sop daging sapi: 
  1. Bumbu: Masukkan bumbu dalam satu kantong. Ikat atas kenur. Sisihkan 
  2. Sediakan air dalam kuali besi. Didihkan. Masukkan daging sapi serta rebus hingga lunak. beningkan busa-busa yang membendung ketika merebus daging. 
  3. Sehabis daging benyek, sisihkan daging serta tapis kaldunya biar bening. 
  4. Rebus kaldu sapi, tambahkan air ke dalamnya. rebus hingga mendidih. 
  5. Sediakan bajan, setelah itu tumis bumbu halus hingga matang serta enak. 
  6. Masukkan bumbu ke dalamnya, masukkan wortel. sehabis sebelah matang, masukkan kentang. 
  7. Tambah daging sapi ke dalamnya. Bumbui atas cabai serta garam. Didihkan serta matangkan kentang, wortel, daging sapi. 
  8. Ambil serta suguhkan sop daging sapi bersama-sama nasi putih hangat serta taburan bawang goreng bersama seledri memotong-motong.